笔下文学

第81章 汤方不卖抽签来查（第1页）

第八十一章汤方不卖，抽签来查

周五下午三点，小学后勤吴主任把电话打到了沈棠手机上。

“周小满妈妈，周三退回去那四袋虾仁，康源餐饮把自查报告交上来了。今天下午四点半，学校开膳食委员会的月度核查会，想请您和刘姐过来听一下处理结果。”

沈棠正在棠记总店核对下个月的菌子排期，看了一眼手表。

“四点半我准时到。”

挂了电话，店长把刚整理好的新师傅转正考核表递过来。

“新师傅试用期下周满两个月，这六周他做的那道新菜一共出餐八十四份，零退单。主厨问，城东新店三个月后重启，要不要让他去新店挑大梁？”

沈棠翻开考核表。每一页都附着每日出餐的温度抽检和客人的空盘记录，字迹工整。

“先别替他定。”沈棠合上册子，“新店在城东，离他租的房子远一倍。下周你和主厨找他谈，愿意去新店，按副主厨的待遇签；愿意留总店，照原合同转正。”

店长记下，又指了指桌角那两箱刚从云省寄来的干巴菌样品。

“阿昌上午来电话，说荣府前天把村里剩下的散户菌子全收走了，当场结的现款，没再提包村的事。”

“按市场价收的？”

“比咱们的一级货低半成，不过连二级货一起收了。”

“那是正常买卖。”沈棠站起身，拿起车钥匙，“让主厨把干巴菌试做两份，晚上我带一份回家给孩子们尝。”

四点二十，沈棠在校门口碰见了刚锁好水果店过来的刘姐。

两人一起走进办公楼二楼的小会议室。长桌两边已经坐了四五个其他年级的家长代表，吴主任坐在主位，对面是康源餐饮的马主管，他身边还坐着一个穿深蓝色西装的中年女人，胸牌上写着：康源餐饮南城片区总监，郑敏。

看见沈棠进来，马主管立刻站起身，往旁边让了半步，没敢像周三早上那样笑脸相迎。

郑敏主动迎上来，双手递过一张名片和一份装订好的整改报告。

“周小满妈妈，我是康源的郑敏。周三后厨的事，公司总部已经通报批评了，今天我专门过来给学校和各位家长代表交底。”

沈棠接过报告，没看名片，拉开椅子坐下。

翻开第一页，是周三那辆厢式货车从凌晨四点出库到七点进校的完整双温记录曲线。五点十分到六点五十分之间，冷冻区的温度从零下十八度一路掉到了零上四度。

第二页是处理结果：涉事司机停职，马主管扣除当季绩效，原定的舟山虾仁供应商暂停供货，改由南城本地具有一级冷链资质的直营仓每日六点专车配送。

刘姐凑过来扫了一眼，点点头：“这还像句实在话。那今天的菜呢？”

“今早六点半到的货，吴主任亲自盯的，温度单贴在食堂公示栏了。”郑敏语气客气，视线却转向沈棠，“另外，公司考虑到一至三年级孩子肠胃弱，想在下个月的食谱里加一道每周五的滋补汤。我们打听到您是棠记私膳的老板，想跟您请教一下，能不能由康源出资，请棠记给学校配两个汤方？冠名权可以写棠记公益支持。”

会议室里另外几个家长代表一下子抬起头，纷纷往沈棠这边看。

“原来周小满妈妈是棠记的老板？”

“怪不得周三一眼就能看出虾仁化过冻，那可是南城最难订的馆子！”