笔下文学

第401章 开始制作大蒜素（第2页）

听完孙玉函的解释后众人才明白，本质上这蒜汁滤液其实与大蒜素没有区别。

所以他们也没再开口。

孙玉函站在人群最前方，思索片刻后便开始下达具体的指令。

“第一步，剥蒜。”

“把所有发芽、干瘪或者表皮有霉斑的卵蒜全部挑出来扔掉，只能用最饱满的蒜球。”

随着孙玉函一声令下，在场所有年轻的药童和一些太医便立刻动了起来。

人多力量大，不到半个时辰，便有几筐蒜球被挑选清理干净，控干了水分。

此时的地上密密麻麻全都铺满了细细的须根。

做完第一步后，孙玉函仔细的检查了一番后，确认没问题后才下达第二步的指令。

“第二步，入臼捣碎。”

因为孙玉函已经将所有的话全都提前想好，再加上正事要紧，所以孙玉函也并未像先前那般紧张。

孙玉函指着不远处的石臼，然后看着先前钱谕明挑出来的那三十个人开口指挥。

“每次不要放太多，铺满石臼底部即可。”

“捣杵落下时要均匀用力，绝不能只捣破表面。”

随着孙玉函的话音落下，三十名药童便立刻抡起枣木杵开始动了起来。

没一会儿，周围便响起了震天的捣击声。

随着卵蒜被一点点碾碎，一股极其浓烈、刺鼻的辛辣蒜味瞬间在院子里弥漫开来。

几个靠得近的老太医被这股气味冲得眼泪直流，连连咳嗽，但他们却捂着鼻子，坚持站在原地盯着石臼里的变化。

至于孙玉函，则是在一个个石臼旁边转着。

时不时的还会开口指挥。

“大家，必须要把蒜肉彻底碾成毫无颗粒的烂泥，让里面的汁液完全被榨出来，一滴都不能剩！”

药童们咬紧牙关，更加卖力地挥动木杵。

大约又过了一个时辰，所有石臼里的卵蒜球才彻底变成了一滩乳白色，还带着一些微黄的蒜泥。

这一步完成之后，便该进行第三步了。

“第三步，浸泡！”

说完，孙玉函便立刻让人拿来了先前的的油，然后让人将准备好的蒜泥全都倒入了一个空的大陶罐中。

“先将所有蒜泥都放到这个陶罐中，然后再用油灌满陶罐静置一刻。”

“然后取来几口大锅，里面装满水，再将陶罐放入锅中！”

“至于锅下，只需要放置三四根柴薪即可，火候一定不要大，一定要是文火温热。”

听着孙玉函的话，药童们又动了起来。

下完命令之后，孙玉函又转身对身后的太医们解释了一遍。

“这蒜汁各位也知道，如果直接喝下过于辛辣，如果先用油来浸泡一遍的话，那辛辣感觉会好上很多，并且不会对胃造成二次伤害。”

“但一般应该是放在油里浸泡一日的时间，但现在毕竟是给各位示范，所以我便想了个快点的法子。”

听到孙玉函的解释后，众太医相视一眼后同时点了点头，也明白了其中的意思。

时间一分一秒的过去，一刻钟的时间一到，孙玉函便一声令下，直接将那三个装满蒜泥油的陶罐放到了装满水的锅中。

“现在，可以开始点火了。”