笔下文学

第32章 何家的传承（第3页）

“何师傅，柱子上灶的事，我同意了，打今儿起他就不用干杂活了，你好好教他，

至于晚上早点下班的事儿，这都不是问题。”

然后栾学堂又对着其它人说道，

“行了，时候也不早了，大家也忙起来吧，等一会儿就该上客了。”

“是，掌柜的。”

既然栾学堂都已经同意何雨柱学习厨艺了，何大清自然就开始讲了起来，

不过何大清打一开始讲的却不是做菜的事情，而是向何雨柱问起了何家的传承，

“柱子，我以前就给你讲过咱们家的往事，你现在还记不记得？”

听何大清问起这个问题，何雨柱想了想，然后才开口说道，

“我当然记得啊，这可是我的根儿。”

看何雨柱还要想一想，才能开口说出来，何大清自然是有点不满意的，

但这会儿何大清也没多说什么，只是示意何雨柱接着往下说，

何雨柱自然也看到了何大清的表情，

但这确实不能怪他，谁知道何大清要问这个啊，他何雨柱也没个准备。

看到何大清的示意，何雨柱继续往下说，“咱们家，从我太爷爷那辈儿开始就是厨子，

打一开始太爷爷只是谭家的家厨，学的是谭家菜，

光绪二年，谭翰林提督四川学政，太爷爷又跟着当地的川菜大师学会了川菜，

我爷爷是太爷爷最小的儿子，只不过到了他老人家出师那会儿，谭家败落了，

爷爷就只能出来自谋生路，可在北平，做川菜和谭家菜没有出路，

于是爷爷就又拜师学了鲁菜，

到了爹您这儿，您继承了爷爷的全部手艺，精通谭家菜、川菜和鲁菜三种菜的做法。”

说完了何家的历史，何雨柱又看着何大清问道，“爹，我说得没错儿吧？”

虽然何雨柱没有说错，但何大清这会儿却批评了他一顿，

“柱子，你这样可不行啊，你也说这是自己的根儿，

怎么还要想一想才能说出来，下次可不许这样了，听到没有。”

虽然这不是何雨柱的错，但他也只能老老实实的答应下来，

“知道了，爹，我一定认真记下来。”

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