笔下文学

第32章 何家的传承（第2页）

样做有利于控制上肢施力和灵活用力的强弱及方向。

何雨柱听掌灶要求再用丁字步展示，又老老实实的按他的要求再展示了一遍。

展示完毕，何雨柱规规矩矩的将菜刀刀刃朝外，放置在菜墩的中央，

前不出刀尖，后不露刀柄，刀背、刀柄都没露出墩面。

接下来就是勺功的展示，勺功就是翻锅的功夫，

由于身体素质的提高，

何雨柱对勺功中的小翻勺、助翻勺、悬翻勺、晃勺、转勺以及手勺信手拈来，

最后又试了试难度最大的大翻勺，虽然最后没有完成，但也做了个大概齐。

等何雨柱完成这一切，蒙长兴就看着何大清笑了起来，

“何师傅，你们家不愧是传承几代的厨子，

柱子这孩子很有天赋，

但是小小年纪，就能有这样的造诣，肯定离不开你的耳提面命，难能可贵。”

何大清看何雨柱一下子就完成了这些以往做不到的技法，心里也很是惊讶，

但是何雨柱今天给他挣脸了，也就没多想，

又听到蒙长兴的夸赞，也很高兴的说道，

“您可别这么说，这小子该骄傲了，他要学的还很多呢！”

蒙长兴摆了摆手，“何师傅，话不能这么说，

我没记错的话，柱子这孩子还没14岁吧，

就刚刚他展示出来的刀功，咱们丰泽园里的这些学徒，可以说无人能及，

身体素质也很不错，这一连串的展示下来，可是要消耗不少的体力，

就这，他还在最后差点完成了大翻勺，

有天赋，肯努力，以后肯定会出人头地的。”

然后蒙长兴又看向掌柜栾学堂，向他表示祝贺，

“恭喜啊，掌柜的，咱们丰泽园又出了一个大厨的苗子，以后肯定会越来越兴旺的。”

栾学堂在勤行里打混了30多年，自己也是一个厨子，

对何雨柱展示出来的技艺，心里也是有数的，

打一开始，何雨柱开始考核的时候，栾学堂就明白何雨柱肯定能通过考核，

蒙长兴刚说完，栾学堂也大笑了起来，接着就对何大清说道，