笔下文学

第40章 卤鸡杂（第2页）

姜二婶闻着隔壁传来的味道，抓耳挠心般难受，就把自己在外面玩的孙子孙女叫回来，然后领着他们上了姜家。

“你们这是做的什么？这么香？”姜二婶进门就问。

姜丽云和姜二婶不太熟，姜二婶一直不怎么跟他们来往，但还是道：“在卤鸡杂，这会儿已经可以吃了，我给二婶你捞一点吧。”

姜二婶这才满意了：“那怎么好意思？”

她的孙子孙女就不像她这样口是心非了：“姑姑，我要吃鸡心！”

“我也要吃鸡心！”

姜丽云笑笑，挑了四个鸡心给他们，又添上两块鸡肝两块鸡胗，还有好些鸡肠。

“二婶，这卤过的鸡杂，可以切了炒菜，拿来炒蒜叶就挺好吃的。”她给的不算多，但切了炒一下，也是一盘子荤菜了。

姜二婶心满意足地走了。

另一边的冯家人也闻到了味道，但他们跟姜家的关系一直不好，也就不可能上门来要吃的。

今天冯家人其实也有鸡肉吃——一大早起来，他们就发现又有一只鸡死了。

但没长大的白羽鸡的肉其实不好吃，周巧霞做鸡肉还每次都是白水煮了蘸酱油。

如果自家散养的鸡，做成白斩鸡蘸酱油吃特别香，肉也筋道，但白羽鸡，还是没长成的白羽鸡……

那味道吃着奇奇怪怪！

“听说姜丽云和冯易又去镇上卖炸鸡了。”冯老头道。

“真是钻钱眼里了，上午摆摊还不够，下午又去！”周巧霞没好气。

两人都不太高兴，最后也就只能寄希望于家里养的那些鸡了，冯老头道：“他们养鸡的，养大一只少说能挣一块钱，我们养了两百多只鸡，到时候总能挣个两百块，过年鸡卖得贵，说不定还能挣三百块……赚得肯定比他们多！”

周巧霞很是赞同。

八只鸡切分一下要不少时间，但今天姜丽云睡得早，起来也就十二点出头，等到两点多的时候，她就已经做完准备工作了。

鸡杂早就已经卤好，冯易也回来了，姜丽云就开始收拾东西，顺便跟冯易说鸡杂的卖法：“鸡胗、鸡肝还有鸡爪都是一毛钱一个，等会儿你卖一下。”

“好。”冯易道。

姜丽云拿筷子夹了一个鸡心塞冯易嘴里：“给你尝尝，我做的鸡杂可好吃了。”

鸡心总共八个，她不打算卖了，家里人随便吃吃都能吃掉。

其实鸡杂他们家的人也是能全部吃掉的，只是天天吃鸡内脏不太好。

卤鸡心确实好吃，尤其是姜瘸子夫妇很细心，那鸡心都是剖开洗掉里面脏东西的，也就更加入味。

“丽云姐，真好吃。”冯易道。

姜丽云笑起来，又道：“我之前没想太多，现在想想……以后卤鸡杂的时候还可以顺便卤一点豆干鸡蛋，搭着一起卖。”

买炸鸡要做的准备工作比煎饺可少多了，裹面糊之类原本冯易在做的工作，她来做也是可以的，这样冯易就能在旁边卖卤味了。

虽然挣得少，但也多了点收入。

关键是做卤味真的不费事，放进去香料一锅煮就成。

“丽云姐你真聪明！”冯易道。

姜丽云笑起来：“那是，所以你要好好珍惜我这个对象。”