笔下文学

第140章 青椒炒蛋（第2页）

随便算一算数字，挺可观的，每天需要备的菜真是越来越多了。

这两天还有客人问什么时候推出新菜，沈鹿是心有力而余不足。

光是炒这些菜就够累了，那还有功夫再推新菜。

不过她也不能把客人的提议置之不理，所以在卤味里多加了两样食材——猪蹄、排骨。

有部分熟客问能不能把套餐里的肉换成等量的卤味，沈鹿犹豫了下，答应了，不过这个卤味套餐没写在菜单上，而是作为只有熟客才知道的隐藏菜单。

忙过了中午时段，蔡素自告奋勇想炒一个青椒炒蛋作为今天中午的员工餐。

沈鹿答应了，想要培养合格的副手，大量练习必不可少，蔡素能主动提出来她还很欣慰呢。

青椒炒蛋这个菜沈鹿前天做了一次，蔡素在旁边学的很认真，并感觉这个菜自己应该可以拿下。

在心里模拟了两天，蔡素勇敢的上了灶。

沈鹿不可能完全放任蔡素自己来，还是在一边稍微盯了下，问题当然有，不过只要不是危险性的错误，沈鹿没有出声，而是等蔡素炒完，尝过菜后才给她指点。

“蛋下锅的时候，油温还不够热，所以会有一点蛋腥味。”沈鹿顿了顿，望向蔡素，“你自己有发现什么问题吗？”

不能光她一个人说，最好是蔡素自己意识到问题才行。

“调味轻了，味道全部浮在表面，青椒甚至没有断生……”蔡素有点沮丧，“沈老板，我好像没有做菜的天赋。”

她做的青椒炒蛋，好失败，还记得沈老板做的青椒炒蛋，吃起来满口油香，拌着米饭吃，别提有多爽了。

“谁说的？你至少没有把菜炒糊，味道是差了点，但也能入口，蔡姐，别妄自菲薄，你已经很棒了。”

沈鹿自己第一次做菜做的还没蔡素好呢，全烧糊了。

蔡素到底不是十几岁的小姑娘，受一点打击就没了斗志，听了沈鹿鼓励，她深吸一口气，“沈老板，今天青椒炒蛋的食材损耗从我工资里扣吧，以后只要我做的菜不合格，损耗的食材就由我负责！”

现在小朗不用继续去诊所打针，她下个月就能正常拿工资了，是有资格这么做的。

沈鹿本来想说不用的，他们孤儿寡母的，多赚点钱傍身不好吗？

但蔡素的眼神太坚定了，沈鹿也就不好拒绝了。

“行，不过合格的标准不能比照我的水平来，蔡姐，什么事都是一步步做起来的。”

“我知道。”

因为青椒炒蛋的缘故，叶帆、林洲今天中午的饭钱沈鹿只收了一半。

这事她就没和蔡素说了，免得给她造成心理负担。

沈鹿如今不缺钱，而且相当富有，所以几十星币什么的，她还真不在意。

主要是她开店的成本和别人不一样，她店里水电全免，食材向系统商城购买，用的事人气值，赚的这些星币是纯赚的。

下午备菜的时候，蔡素牵着小朗找到沈鹿。

“嗯？你们找我有事？”沈鹿一边切土豆丝，一边飞快瞄了两人一眼。

小朗先是一脸敬佩的欣赏了下沈鹿切土豆丝的刀工，清了清小嗓子，“沈姐姐，今天晚上会有好多好多人来看露天电影哦。”

“是呀，小朗想去看吗？”沈鹿是对孩子不感冒的，但乖巧听话的除外。

恰好，小朗就是乖巧听话的类型，所以沈鹿很乐意哄哄这个乖孩子。

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