笔下文学

200210（第5页）

罗清为沉声道。

……

自打迈入冬天，叶雪恩实打实的感受到什么叫天寒地冻。

她原以为柏蕊坞已经够冷了，但那会好歹已发生了工业革命，青崖镇还处更早的时代，烧个热水都得先劈柴。

好在她有阿祝。

故此叶雪恩绝不离阿祝超过半步远，比影子还要黏阿祝。

她有人形热源，窑工们可没有堂堂朱雀来给人当暖水壶。

肉身冷下去，胃口反而大起来，急需热量补充被冻得发僵的身子。

窑工卖力气，要大口吃肉，这对阿祝来说不是什么难事，荤菜的各式做法信手拈来。

问题在于冬天雨雪多，山路难行。

倘若阿祝和叶雪恩频频上山送餐，极易暴露她们不是人的身份。

谁家好人大冬天的吭哧吭哧上山还大气不喘的？

窑火炙物拼盘就这么诞生了。

烧窑时，放进去的不止是华美的窑器，还有装好了腌肉的陶罐。

鸡翅、排骨、烤笋、闷蛋……搁在窑炉边慢慢炙熟，开窑之时瓷器出来，肉也出来，窑工即可开食。

阿祝和叶雪恩仅跑送陶罐一趟足矣，吃空的罐子由窑工们下工带回。

将陶罐放进窑内并非难事。

阿祝现俨然成了窑场的财神奶奶，只要不是什么太过分的要求，周窑主都喜笑颜开的答应。

这炙物拼盘极受窑工们的欢迎，用窑火烤出来的肉，是在别处吃不到的特殊滋味。

像是山林与炉火的精华一并蕴藏于其中。

鸡翅表皮焦脆，肉却嫩得能嗞出水一般；排骨炙得骨肉分离，一咬就脱骨；笋块边缘泛着微焦的金黄，内里仍脆爽。

蛋更是一绝，像一个小小的太阳，蛋白凝结，蛋黄半流。

撒点椒盐，简直极品。

要说什么不便，那就是有些难以把握将陶罐放进去的时机。

窑火连烧三日，这陶罐是不能放进去如此久的。

须在开窑之际放入窑炉，以余温慢炙，待窑内所有瓷器撤去，再将陶罐拿出。

但师傅看了几十年的火候，学着阿祝的样子，多注意几次，便也会了。

这次阿祝之所以亲自上去，除了取她特意为小鸟做的瓷器，还有个原因。

昨日听花儿说了一嘴，今儿个是周窑主的寿辰。

阿祝一直在心底感谢周向斐的照拂，没有她，阿祝没那么快能攒足和叶雪恩周游的银子。

阿祝煲了汤，准备带上送到窑场。

叶雪恩坐在灶台旁，翘着腿吃栗蓉酥。

昨日做了三十块，叶雪恩耍赖，吃了六块，超出了约好的“五块”

。

阿祝今日便给四块，理直气壮的说叶雪恩提前贷了一块。

叶雪恩今天的份额减少，吃得十分珍惜，门牙刻着金黄的酥饼，一点点咬，活像一只啃瓜子的小仓鼠。

阿祝这回做栗蓉酥，特意捣鼓了新模具，图案印了叶雪恩绣在手帕上的兔子。

叶雪恩啃了老半天，才吃完两根兔子耳朵的面积。

阿祝这头已将汤打包好，将全部食盒收进乾坤戒中。

她走过来，无情地鸟口夺食，将饼放在案板上的瓷碟里。