笔下文学

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“周凛你还是不是人，就住两天你就要收我五块钱！”

“十块也可以。”

陆西风气急，“遇上你我真是倒了八辈子霉！”

不情不愿地从兜里掏出五块钱塞给许元西，“喏，这两天我要吃好的。”

看在钱的份儿上，许元西勉为其难点了点头。

不是她对陆西风有意见，而是他这个样子太招人了，瞧瞧，连隔壁最老实的二丫都对着这边探头探脑的。

这人在这儿住两天说不定给她惹多少麻烦呢！

……

小汽车“低调”地进村又“低调”地离开。

车尾气还没消散在村口，大队长许家旺就上门打听来了。

结果被早有准备的许家人给挡了回去。

许胜利领着大儿子许元东跟着下了地，现在还能挣五六分工分呢。

文翠丽搭了周家的车上班去了。

至于许大伯一家，甭管谁问都是不知道，不清楚。

想找何家丫头打探，她又一头扎进屋子里不露面。

于是一些干活都挡不住碎嘴的婶子们又说何家丫头会不会是有了？

被猜测有了身子的何胜春此时正跟着西西试验做皮蛋呢。

为啥西西觉得这边做皮蛋加工点可行？

因为他们狗头岭大队挨着大河，分出来的小池塘小溪流多，所以大多数人家都会养上那么一两只鸭子，白日里鸭子自己出去找食晚上又赶回来，不咋需要人看管。

而鸭蛋就是做皮蛋的最好原材料，壳厚且气孔均匀，做出来的皮蛋品质更稳定更容易出溏心。

鸡蛋倒是也能用同样的方法做，但是品质就不大稳定了，而且也不叫皮蛋，应当叫变蛋，只适合自家吃的，拿出去卖不大稳妥。

许元西将上次用剩下的石灰与纯碱在粗瓷盆中调成灰白色的泥浆，掺进一把粗盐、半碗隔夜的浓茶，灶房里漫开一股涩而醇的气息，像是泥土被雨水浸透后的呼吸。

何胜春悄悄凑近许西西，眼神示意另一边清洗鸭蛋的两人，小声道：“西西，他们，不要紧吗？”

不是她小气，而是自家以后拿来吃饭的手艺，任凭谁也不会想让更多人知道的。

许元西自然也明白她这样的顾虑，轻声安抚道：“没事儿嫂子，这两样东西他们不知道是啥，也轻易买不到的。”

她这么一说何胜春暂时放心下来，专心看西西的动作，默默在脑海中琢磨着自己做的时候应当怎么做。

洗干净的鸭蛋在手上滚过一圈，裹上厚薄均匀的灰浆，再丢进稻壳堆里打个滚，便成了一个个毛茸茸的灰团子。

家里的鸭蛋没攒下多少，许元西上次剩下的料也刚刚能将所有鸭蛋裹均匀，还裹了几个鸡蛋，想试试变蛋是个啥味儿。

将裹好的鸭蛋鸡蛋全都放进一个腾出来的粗陶瓮里，盖盖密封好，许元西拍了拍手，露出大功告成的笑容。

何胜春看着这瓮像看一个金疙瘩似的，小心翼翼地将其抱到灶房一个不起眼的阴凉角落：“西西那这得放多久啊？”

“春秋25天，夏季20天，冬天30天吧。”

想了想，许元西接着道：“大舅那边跑手续估计还得有一阵呢，这一批应该刚好能当样品。”

琢磨出她话里的意思后，陆西风瞪大了双眼，“你们这是要拿去卖！？”

许元西点了点头，“是啊，现在供销社里卖的菜样式不多，大都是从各个大队里收上来的小菜，如果这皮蛋能做出来而且品质还稳定，拿去供销社卖有啥不行的？”

“但、现在不是不让个人买卖？”

听了这话，何胜春有些紧张，生怕这个打扮得跟花孔雀似的男人反手就把他们给举报了。

对于这个，许元西早就想到了应对的法子。

“所以这不是找我大舅跑一下手续，到时候就把我家设为皮蛋加工点不就行了，名义上就是公对公的交易，谁也挑不出错来。”

“城里的人家有了新菜吃，我们村里手里能有余钱，这不是一箭双雕的好事？”

默默听着的周凛点头赞同道：“是这个理儿，就是设加工点这个事儿可大可小，往大了说得县里同意，往小了说只要大队部和菜站同意就行，关键就是看你们准备办多大的规模。”