第61章
酒店顶层,之前被用作宴会厅的大厅中。
薙切绘里奈戴着口罩,对着英树说道:“听好了,等会儿那些料理人端出来的料理的品质与口味直接关乎薙切家族下季度在餐饮行业的口碑,所以你的评分标准一定要严苛些,不用跟那些人客气,不把他们的缺点指出来,他们就永远都不知改正。”
英树装模作样的比了一个‘遵命’的手势。
“听说你有‘本马食品公司’的股份?”等待料理人做料理期间,薙切绘里奈与英树闲聊起来。
“本马?’啊……好像是的。”后知后觉反应过来‘本马食品公司’就是时之政府给自己安排的用来给自己发工资的公司。
不过因为公司售卖的食材还包括英树从美食世界带回到本丸种植的特殊食材,所以如今英树及其本丸已经拥有了这家食品公司将近80%的股份。
剩下20%里,10%的股份由时之政府持有,另外10%的股份所产生的收益则专门用来给英树发工资。
“如今远月集团的高端餐饮店与酒店所使用的食材基本都来自本马食品公司。”薙切绘里奈微微昂首,继续道,“食材的品质确实远超我们之前订购的那几家食材公司,但唯一的问题是,供货量太少了。”
“出货量少也没办法啊,我只负责领分红,其他方面都有专人负责运营。”英树摊手道。
本马食品公司的‘供货商’可不仅只为他们一家公司提供货物,时之政府麾下有万余名审神者,他们分布在不同世界的不同时空缝隙中,其中大约有两千名审神者选择将本丸驻扎在现世,也就是说时之政府在不同世界创建了近两千家公司为审神者发薪水。
在这两千家公司里,因为英树的薪水最多,再加上还有自己本丸提供的食材,所以他们世界的本马公司的供货量已经是最高的了。
但没办法,谁让他们与餐饮界的龙头老大远月集团合作了呢,自然有些供不应求了。
“听说本马食品公司还要开发供给个体户购买的APP软件?”薙切绘里奈皱眉道。
她在担心,一旦软件开发出来,本马食品公司能供给他们远月的食材会更少。
“这个你放心,”英树笑眯眯的说道,“除了极个别的VIP个体户,其他人从APP上购买的食材都是C级或D级品质的。”
本马食品公司将其售卖的食材划分为了‘A、B、C、D’四级,不同等级的食材的口味品质以及价格都有一定的区别,远月集团主要进购的就是A级和B级食材。
“那就好。”薙切绘里奈松了口气道。
空气中已经开始弥漫起了食物的香味,英树看向厨房的方向,鼻子微微耸动几下,他说道:“好香的味道。”
在厨房里忙前忙后的制作着下季度各自店内主推料理、并等待着被审判的几乎都是五星级酒店或高档餐厅的主厨级的存在,他们厨艺自然不必多说。
英树手肘支撑在桌子上,掌心捧着脸,望着宴会厅入口的方向,等待着第一个完成作品的料理人入场。
没让他等多久,他敏锐的听力便捕捉到了不断靠近的脚步声,超乎常人的嗅觉也让他闻到了令人口齿生津的香味。
“真田监督,我是远月酒店爱知县分店的主厨佐藤和也,这是我为酒店下季度准备的招牌菜……”
偌大的宴会厅中,不停的有料理人端着他们做好的料理进入厅内,越是靠前的料理人神情就越是紧张。
坐在最上方的英树咽下嘴里的食物,用水仔细的漱过口后才说道:“不错,不过柠檬的味道有点明显,在料理中有些过于突兀了,再给你一次机会,去调整一下吧。”
那位料理人惊讶的瞪大眼睛,随后连忙点头道:“是。”
这份只被试吃了一口的料理被他端了下去,他站在角落处,从一旁长桌上拿了一把勺子,细细品尝了一下自己做的料理后,心中的震惊更甚。
如果没有真田监督的指点的话,他还不觉得自己的这道料理有什么地方不对劲,但听完监督的指点后再品尝自己的手艺,他立刻便察觉到了那股隐隐约约的不协调感。
柠檬的清香确实在入口时给人眼前一亮的感觉,但紧接着便有些喧宾夺主,有些掩盖了这道料理中的主角本身的鲜美。
那边第二位盛上自己做的料理的料理人也得到了英树的评价。
“很不错的构思,但调料……你使用的酱油味道太浓郁太厚重了,应该选用口味更轻一些的酱油。”
“我之前都是用自制酱油的,但来的路上遇到了一个抢劫犯,他把我带来的酱油打翻了……”
英树抬头看了一眼那个料理人的表情,发现他不像是在说谎后,便点了点头道:“只要你能保证以后做这道料理都用口味更轻的酱油的话,那么这道料理确实是合格的。”
一旁的薙切绘里奈皱眉,似乎觉得英树的判断标准太宽松了,不过出于对英树味觉的信任,她并没有多说什么。
得到‘合格’这个判定的料理人猛的松了口气,看到英树的味觉确实不比薙切绘里奈差,且不论是性格还是判断标准都比其宽松的排在后面的其他料理人显然也为此松了口气。
二十六名料理人中,第一次就获得‘合格’判定的只有八人,其他二十人都要回厨房按照英树给的建议重新做一份回来。
十八名被要求重做的料理人各自端着他们那只被品尝了一口的料理,神情有些复杂的离开了宴会厅。
有人一边走路一边低头看着自己精心构思许久才打磨出的料理紧皱着眉头,也有人一边快步赶向厨房,一边在脑海中反复琢磨着刚刚英树对他们料理的那几句点评,生怕自己遗漏了任何一个细节。
待到最后一位料理人的身影消失在宴会厅门口,薙切绘里奈这才侧过身,用那双锐利且带着几分傲气的眸子看着英树说道:“你的判断标准……比我想象中要宽松一些。”
她微微皱眉,语气中夹杂着一丝不满。