笔下文学

伦纳斯夫妻与酱汁牛排（第3页）

埃洛伊丝九十度鞠躬，笑得灿烂：“我明白了，客人们，稍等片刻。”

两人一直饶有兴趣地盯着埃洛伊丝进入后厨。

珍妮芙说：“很可爱的小姑娘，看起来。。。似乎是魔女？是诺德喜欢的类型呢，也不怪诺德要待在她身边。不过小姑娘魔力值很弱，靠近的时候我几乎感受不到。”

“诺德阁下为了这个魔女，还和我大吵一架呢，把我的爪子都挠破了。。。”菲利普委屈。

珍妮芙皱眉，粉白的手搭在菲利普苍白的手上摩挲：“噢。。。亲爱的，你怎么不早说？吃完饭回去我给你看看。”

“芙芙。。。你对我真好。。。”菲利普那妩媚的红瞳此时盈满笑意，语调上挑，娇得不行。

「检测到灶台火候，已开启自动功能」

“首先处理牛肉。选取蘑菇牛后腰部分的肉，牛外脊。肉质有韧性、有嚼劲，油花分布适中，有一条明显的肉筋。”诺德用清水将牛排表面冲刷干净，用厨房纸巾吸干表面的水分。

诺德拿起旁边粉红色盐粒的调味瓶，均匀地撒上玫瑰海盐：

“珍妮芙小姐喜好玫瑰海盐，所以选择用玫瑰海盐来腌制，这里和食谱上所用的黑胡椒粉不同，魔女小姐可根据客人的喜好可以改变调料的种类、数量，满足客人的需求，以此提升客人满意度。”

诺德真熟练啊！不愧是系统大厨师！不过菲利普先生怎么办？

“菲利普不用管，他们是夫妻。一般来说，夫妻之间，女性的话语权比较重要。”

我怎么感觉诺德你话里很嫌弃菲利普先生一样的，是我的错觉吗？！

诺德撒盐的手一顿，说：“怎么会呢，我只是个弱小无助的魔力生命，和这位先生并不认识。”

哦。。。好吧。。。那应该是我的错觉。

诺德抿嘴，憋笑，“蘑菇牛肉本身自带蘑菇的鲜美和清香，所以不必用太多调料腌制，现在就可以热锅煎至五分熟。”

诺德倒入适量橄榄油，拨弄柴火，火候变得比刚刚旺了一些。

“刚刚那是热锅，现在是等候，不会太久，油点在锅里跳动时就可以放入牛排。”

“趁这个时间赶紧调配酱汁。洋葱、大蒜切末，白蘑菇切片备用。碗中生抽、蚝油、白糖、淀粉适量，加入半碗水搅拌均匀。”

诺德，油点在跳舞，还在冒烟！可以下锅了！

“是的魔女小姐，”诺德说，将牛排下入平底锅中，“记住，煎牛排先锁边，五分熟四周各25秒，这样可以锁住牛排内的水分。然后再放平，煎第一面90秒，再翻面重复。”

她一边操作，一边讲解。

“25秒。。。90秒。。。大概，记住了吧。。。”埃洛伊丝喃喃，希望她能记住！

“煎好的牛排放入瓷盘，静置3-5分钟，俗称‘醒肉’，这样口感会更好。不要浪费时间和锅里剩余的油，加入洋葱末和蒜末炒香后，加入蘑菇片来回翻炒，直到变软。”

诺德用铲子一小角软趴趴的白蘑菇。炒出汁水后又下入调好的酱汁，焖锅直到浓稠。

「检测到灶台火候，已断开自动功能」

“嚯！复活了！”埃洛伊丝扭扭头，虽然自动功能在做饭上确实好用，但她还是很不习惯。

「魔女小姐，剩下就是把酱汁淋在牛排上，切半块柠檬，放上香叶摆盘」

「记得给他们配上暗礁酒，高脚杯在左侧的隔层储物箱」

“明白！”

埃洛伊丝照做，端着托盘走出后厨。

埃洛伊丝将餐品分别摆在二人前面：“二位久等啦，这是酱汁牛排和暗礁酒，请慢用。”

牛排色香味俱全，摆盘错落有致。牛排表面微微泛着油光，煎出棕褐色表面的纹路清晰可见；如绸带一样顺滑的酱汁浇盖在牛排之上，星星点点地洋葱碎散落牛排表面，旁边倚靠着几片可爱的白蘑菇。